」說完，他緩緩將盤子垂直立起，果然羊肉粘在盤子上，沒有一片脫落。他又用筷子把羊肉下到鍋里，盤子上依舊白亮如初，仿佛沒裝過羊肉一般。

肉片在滾水里一涮就熟，我剛要下筷，方老頭卻突然把我攔住了。

「西去居和別的店不同，這里還有一道特殊的規矩。」他看著我，臉色突然變得肅穆。

「這羊肉是一清二白，那你呢？清白否？」

4、

「什麼意思？」我愣住了。

方老頭面色嚴肅，緩緩道：「人活一輩子，誰沒做過虧心事？到頭來，總得有個說法。就像這涮羊肉，清清白白地下鍋，涮不了幾下，一鍋白水就渾濁糊涂了。」

聽他打了半天機鋒，我有些不耐煩了，皺著眉頭問：「大爺您到底是什麼意思？」

方老頭用筷子指了個方向：「你仔細看。」

我順著他的動作看去，眼前突然一刺，忍不住倒吸一口冷氣。

那是隔壁的一桌客人，熱熱鬧鬧地吃著涮羊肉，似乎沒什麼不對。但仔細觀察，卻能看出食客的表情沒有半分嘗到美食的喜悅，反而每片羊肉入口，都露出痛苦的猙獰表情，好像吃的不是羊肉，而是燒紅的碳塊一般。因為離得近，我隱隱還從肉香中聞到了一股遮蓋不住的血腥味。定睛一看，那食客的腳下聚了一灘鮮血，還在不停地滴答著。

我強忍住轉身就逃的沖動，顫著聲音問：「方大爺，這是怎麼回事？」

方老頭不回答，只是伸出筷子一片片地夾著羊肉片，每吃一口，都自言自語般說上幾句。

「七歲，用彈弓打下樹上鳥窩，摔死雛鳥三只。」

「十一歲，扎破自行車胎，導致車主摔跤骨折。

」

「二十三歲，參加批斗大會。」

「三十四歲，偷竊工廠鋼材。」

「五十二歲，撞傷路人逃逸。」

……

他邊說邊吃，好一陣子才把鍋里肉片撈完，原本的清湯鍋已經一片白濁。他抬起頭，直愣愣地看著我：「這些肉是我的，已經吃完了。那你的呢？你這一輩子，夠清白嗎？」

涌進鼻腔的血腥味越來越濃，早就不止隔壁那桌傳來的那點。我猛然想到一個可能，顫抖著彎下腰，看向桌底——對面方老頭藏在桌下的左手臂上早已鮮血淋漓，血肉消失了大半，甚至可以看見森白的臂骨。

「這些肉是我的。」

想到剛才他說的那句話，我不敢置信地看著他：「這鍋里涮的，到底是什麼？」

方老頭嘆了口氣：「是罪孽。投胎前，總得清清白白的，涮干凈了再走，不是嗎？」

投胎？我嚇得一下子站起來，甚至把身后的椅子都帶翻在地。環顧四周，原先其樂融融的西去居早已換了一副模樣。

濃郁的血腥味極為刺鼻，蓋過了本來的肉香，滿座的食客一個個面露苦色表情痛苦，身上布滿了大大小小的傷口。一股股鮮血順著他們的身體流淌到地面上，匯成了一股股溪流，淺淺地在地面上積起了一層，浸濕了我的鞋底。

最嚴重的一位食客已經癱倒在桌前不能動彈，渾身上下已經不剩多少血肉，大半副骨架已經露了出來。但他卻依然伸出掛著肉絲的指骨，從鍋里撈出一把把肉片往嘴里塞去，但肉片剛剛咽下，就會從裸露的腔骨處漏出來……

「別看了，沒有滿三千刀之前他都不會停下，」

方老頭幽幽道，「罪大惡極，怪得了誰呢？」

這西去居做的哪里是涮肉？分明是對人的凌遲酷刑！

幾個服務員不知從何處出現，隱隱圍住了我。一位穿著白褂子的廚師持刀走來，盯著我上下打量，似乎在尋找下刀的方位。

「小伙子，輪到你了。」

5、

難道今天就是我的死期了？我不由得開始后悔和佟金水打的這個賭，心里一片絕望。

廚師走到我身前，高高舉起尖刀，剛要割下，卻突然卡在了那里，半天沒有動作。他露出糾結的神色，幾次揮刀欲割，卻總在最后關頭停下，臉色變幻不停，終于一擺手：「我找不到下刀的地方。」

方老頭詫異地問：「怎麼可能？難道他沒有罪孽嗎？還能是圣人不成？」

我苦笑一聲，自己的事情還能不清楚？要說大奸大惡我不敢，但虧心事總還是做過幾件，怎麼可能沒有罪孽？

廚師沉吟片刻：「除了圣人，還有一種可能……」

「你說他……陽壽未盡？」一位服務員忍不住問，「那他是怎麼走進西去居的？」

方老頭突然問我：「你說你從來沒吃過羊肉，是為什麼？」

看到眼前這幫不知是人是鬼的東西突然變得好交流了，我的心里又燃起了希望，連忙將算命先生那一套說了出來。

「今年是哪一年？你又是哪年出生的？」方老頭追問。

「我 91 年生，今年是 2015 年。」我如實答道。

「本命年！他是羊！是羊啊！」眾人突然變了臉色，用一種羨慕又驚喜的目光看著我。

一只羊走進涮羊肉店，幾乎不可能活著走出去。但偏偏西去居，掛著羊頭，賣的卻從來都不是羊肉。

方老頭突然亢奮地撲了過來，顧不得自己滿手的傷口和鮮血，緊緊拽住我的衣袖：「小伙子，幫我個忙！告訴我兒子，錢都藏在書房的地板里……」